题目内容
【题目】探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表，请据表回答问题：
食品名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
（1）该实验所选择的食物应该是易__________的。从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中，含能量最多的是___________。
（2）实际测量结果总是______（填“大于”或“小于”）理论上该食物所含的能量，原因是________________________。测量一次实验结果不准确，为了减少误差，应该______________。
（3）实验中，①应该为_________g。
【答案】 燃烧 核桃仁 大于 有热量的散失 设置重复组，取平均值 20
【解析】试题分析：（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧；
（2）为了尽量减少实验结果的误差，设置重复组的必要性；
（3）设置对照组的必要性；对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。
（1）有机物能燃烧，无机物不能燃烧，该实验所选择的食物应该是易燃烧的，同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃），因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁；（2）由于有热量的散失，实际测量结果总是大于理论上该食物所含的能量，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复实验，取平均值；（3）对照实验只有一个变量，除探究条件不同外，其他条件都相同，因此实验中，①应该为20克。
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