Question

2．向A、B、C三支试管个加入2ml淀粉糊，再向A中加2ml清水，向B、C中各加入2ml唾液，再向C中滴入一滴稀碘液．
①三个试管中出现的现象是C变蓝、AB不变蓝（哪支变蓝哪支不变色）；
②将三支试管充分振荡后放入37℃的温水中水浴10分钟，十分钟内C试管的变化是蓝色褪去，A、B试管无明显变化（“蓝色褪去”还是“无明显变化”）；
③十分钟后再向A、B中各加几滴稀碘液，A的变化是变蓝，B内的现象是无明显变化，B内的现象证明唾液能将淀粉分解；
④实验中设置A的目的是与B对照．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

解答 解：①在唾液还没有起作用的情况下，向C中滴入稀碘液，C试管中出现的现象是变蓝色．AB试管中没有滴加碘液，所以不会变蓝．
②在37摄氏度的环境中，唾液淀粉酶的活性最高，C试管中的淀粉逐渐变成麦芽糖，因而蓝色逐渐消退；A、B两试管由于没加碘液，不变色．
③A试管中的淀粉不发生变化，加入碘液后变蓝；B试管中的淀粉在淀粉酶的作用下转化成了麦芽糖，加入碘液不变蓝．
④在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．实验中设置A的目的是与B对照，A和B的变量是唾液．
故答案为：①C变蓝、AB不变蓝
②蓝色褪去；无明显变化  
③变蓝；无明显变化；唾液能将淀粉分解
④对照

点评 淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到，要注意．