Question

【题目】唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖。（______）

Answer 1

【答案】错误

【解析】

淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。

唾液淀粉酶只能把淀粉初步消化为麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收。题干说法错误。