题目内容
【题目】甲表为小聪探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录，乙图中的三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内的化学性消化过程，请完成下列问题：
试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂 （充分摇匀） | 实验现象 |
1号 | 适量馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |
2号 | 适量馒头碎屑+X | 37℃ | 碘液 |
（1）甲表2号试管中的X表示______（填“2毫升唾液”或“2毫升清水”）。
（2）实验中1号试管的实验现象是_____，2号试管的实验现象是_____。
（3）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成_____。
（4）从乙图中可以看出三种有机物都在[____] _____被彻底消化。
【答案】2毫升清水 不变蓝 变蓝 麦芽糖 D 小肠
【解析】
（1）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象。
（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。其中A是口腔，B是咽 和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。
（1）对照实验具有变量的唯一性。1号试管和2号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，所以表中的X表示2毫升清水。
（2）1号试管遇碘不变蓝色，唾液将淀粉分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。2号试管遇碘变蓝色，清水对淀粉没有消化作用。
（3）1号试管遇碘不变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖。
（4）小肠里含有肠液、胰液、胆汁三种消化液，是消化的主要器官，淀粉的消化开始于口腔，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，可见淀粉、蛋白质、脂肪都在D小肠里被消化。
名师伴你成长课时同步学练测系列答案