题目内容
12.制作酸奶时首先要将牛奶煮沸,目的是( )A. | 杀死乳酸菌 | B. | 杀死其他微生物 | C. | 高温适合发酵 | D. | 加热就会变酸 |
分析 制作酸奶时要用到乳酸菌,先是将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却.再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种.乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境.最后放在温暖的环境中培养1天.
解答 解:制作酸奶时首先要将牛奶煮沸,目的是杀死其他微生物,以免其它微生物影响酸奶的品质.
故选:B
点评 熟练掌握乳酸菌在酸奶制作中的应用,并注意应用于实际生活中.
练习册系列答案
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18.能正确表示动物及其结构特点的是( )
A. | 鲫鱼体内受精,用鳃呼吸 | |
B. | 青蛙体外受精,变态发育,用鳃和皮肤呼吸 | |
C. | 蚯蚓身体和附肢都分节,有外骨骼,用湿润的皮肤呼吸 | |
D. | 家兔体内有膈,体温恒定,胎生哺乳 |
7.体验一下,屈肘时,图中收缩的肌肉是( )
A. | ①肱二头肌 | B. | ②肱三头肌 | C. | ①肱三头肌 | D. | ②肱二头肌 |
4.下列柱形图便是两种植物在不同生长期对于氮、磷、钾等无机盐的需要量,其中1、2、3、4表示植物不同的生长期,相关说法错误的是( )
A. | 不同植物的同一生长期对同一无机盐的需要量不同 | |
B. | 两种植物在生长期的第3阶段所需无机盐的量最多 | |
C. | 植物一生都需要无机盐,所以施肥最好要一次性施足 | |
D. | 同一植物在不同的生长期对同一无机盐的需要量不同 |
1.科学家做过如下实验,将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记,然后放养于不同的地点,一段时间后,将所释放的桦尺蛾尽量收回,统计其数目,结果如表,如图是两次用杀虫剂消灭桦尺蛾就收集的数据绘制的曲线图:
(1)从表中可以看出,在不同环境中生活着的桦尺蛾,保护色是不同的,根据达尔文理论,保护色的形成是自然选择的结果,如果工业区严格可控制污染,工厂排烟量减少,则一段时间后对桦尺蛾产生的影响是浅色桦尺蛾数量增多.
(2)桦尺蛾的个体发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段,叫完全变态发育.
(3)桦尺蛾的幼虫对桦树的危害很大,图中两次消灭桦尺蛾都没有达到零的原因是桦尺蛾一开始就存在抗药性变异,杀虫剂对桦尺蛾的进化起到了促进作用.
(4)用杀虫剂灭虫虽然快捷,但极易对环境造成污染,我们应该用生物防治等方法控制这种林业害虫,既经济又环保.
地区 | 浅色桦尺蛾 | 深色桦尺蛾 | ||
释放数 | 回收数 | 释放数 | 回收数 | |
工业污染区 | 64 | 16 | 154 | 82 |
非工业区 | 393 | 54 | 406 | 19 |
(2)桦尺蛾的个体发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段,叫完全变态发育.
(3)桦尺蛾的幼虫对桦树的危害很大,图中两次消灭桦尺蛾都没有达到零的原因是桦尺蛾一开始就存在抗药性变异,杀虫剂对桦尺蛾的进化起到了促进作用.
(4)用杀虫剂灭虫虽然快捷,但极易对环境造成污染,我们应该用生物防治等方法控制这种林业害虫,既经济又环保.
2.调查是科学探究常用的方法,下列不属于调查的是( )
A. | 统计公园中鸟的种类 | |
B. | 清查小区生活垃圾中的可回收资源 | |
C. | 全市中学生近视情况的普查 | |
D. | 计算某个患者血液样本中的白细胞数量 |