题目内容
下表列出100g黄豆和100g牛奶含有几种营养物质，以及一个成人每人每日对这几种营养物质的需要量，请根据表格中的数据回答问题：
（1）假如某成人每日只吃1000g黄豆，那么，是否有的营养物质不能满足她每日需要量？
（2）如果这个人每人只吃2500g牛奶，那么是否有的营养物质超过她每日需要量？
（3）假如100g牛奶含能量340kJ，而一个婴儿每日需要的能量是3400Kj，试问，婴儿每日最少需要吃多少克牛奶？
| 主要营养物质 | 100g黄豆中的含量 | 100g牛奶中的含量 | 成人每人每日需要量 | 糖类 | 18.6 | 3.0 | 380.00 | 脂类 | 16.0 | 3.2 | 80.00 | 蛋白质 | 35.1 | 3.0 | 80.00 | 钙 | 0.19 | 0.80 | 0.80 |
（2）如果这个人每人只吃2500g牛奶，那么是否有的营养物质超过她每日需要量？
（3）假如100g牛奶含能量340kJ，而一个婴儿每日需要的能量是3400Kj，试问，婴儿每日最少需要吃多少克牛奶？
分析：此题是一个资料分析题，主要考查的是人体需要的营养物质，思考解答．
解答：解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，不同的营养物质，每天的需要量不同，分析表中数据可知，该成年人每日只食用1000g黄豆，则每天他可从食物中获得蛋白质35.1×1000÷100═351克，超过了每日需求量；糖类是18.6×1000÷100═186克，未满足每日需求量；脂肪是16.00×1000÷100═160克，超过每日需求量；钙质是0.19×1000÷100═1.9克，超过每日需求量．可见糖类不能满足她每日需要量．
（2）该成年人每日只食用2500g牛奶，则每天他可从食物中获得蛋白质3.0÷100×2500═75克，不能满足每日需求量；糖类是3.0×2500÷100═75克，未满足每日需求量；脂肪是3.2×2500÷100═80克，满足每日需求量；钙质是0.80×2500÷100═20克，超过每日需求量．可见钙超过她每日需要量．
（3）3400÷（340÷100）=1000g，因此，婴儿每日最少需要吃1000克牛奶，能满足每日需要的能量是3400Kj．
故答案为：（1）是，糖类不能满足她每日需要量；
（2）是，钙超过她每日需要量；
（3）1000克牛奶
（2）该成年人每日只食用2500g牛奶，则每天他可从食物中获得蛋白质3.0÷100×2500═75克，不能满足每日需求量；糖类是3.0×2500÷100═75克，未满足每日需求量；脂肪是3.2×2500÷100═80克，满足每日需求量；钙质是0.80×2500÷100═20克，超过每日需求量．可见钙超过她每日需要量．
（3）3400÷（340÷100）=1000g，因此，婴儿每日最少需要吃1000克牛奶，能满足每日需要的能量是3400Kj．
故答案为：（1）是，糖类不能满足她每日需要量；
（2）是，钙超过她每日需要量；
（3）1000克牛奶
点评：掌握人体需要的营养物质，分析资料，结合题意即可正确解答．
练习册系列答案
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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
| 养分 | 黄豆内的含量（g/100g） | 牛奶内的含量（g/100g） | 成年人每日需求量（g） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 碳水化合物（淀粉 ） | 31.30 | 4.70 | 380.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80（1）若该成年人每日只食用1 000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是 蛋白质、脂肪 蛋白质、脂肪 ．（2）若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是 蛋白质、碳水化合物、脂肪 蛋白质、碳水化合物、脂肪 ．（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有 胃、小肠 胃、小肠 ．（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的 蛋白质 蛋白质 成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？ 一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等 一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等 ．
下表列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量。
（1）假如某成年人每日只吃1000克黄豆，那么，是否有的营养物质超过了他 每日的需要量？如果这个人每日只吃2500克牛奶，那么，是否有的营养 物质不能满足他每日的需要量？ （2）假如100克牛奶所含的能量是272千焦，而某婴儿每日需要的能量是3400 千焦。那么，这个婴儿每日最少需要吃多少奶？
下表列出100g黄豆和100g牛奶含有几种营养物质，以及一个成人每人每日对这几种营养物质的需要量，请根据表格中的数据回答问题：
（2）如果这个人每人只吃2500g牛奶，那么是否有的营养物质超过她每日需要量？ （3）假如100g牛奶含能量340kJ，而一个婴儿每日需要的能量是3400Kj，试问，婴儿每日最少需要吃多少克牛奶？ |
