Question

表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中部分主要成分，请据表回答：

食物	糖类 （克）	蛋白质 （克）	脂肪 （克）	维生素C （毫克）	维生素B1 （毫克）	钙 （毫克）	铁 （毫克）
A	71.5	11.2	1.5	0	0.28	31	3.5
B	3.7	1.4	0.3	62	0.03	15	0.7
C	5.0	19.3	3.5	20	0.21	6	22.6
D	18.6	35.1	16.0	0	0.41	191	8.2

（1）根据表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物

 

（填序号）和含维生素D丰富的食物；食物

 

（填序号）适合坏血病患者食用．
（2）小明没吃早餐，跑操时出现了头晕恶心、心悸乏力等症状．如果从上表中选择食物，你认为他应该尽快补充的食物是

 

（填序号），原因是

 

．
（3）在上表列出的四种食物所含成分中，

 

是建造和修复人体组织的重要原料，它消化的最终产物是

 

．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

解答：解：（1）根据表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物D，因为D类食物富含钙．分析表中的数据可知，食物B含维生素C最多，多吃可防治坏血病．
（2）糖类是人体的主要供能物质，缺乏时会出现乏力、疲倦、昏迷、休克等症状，低血糖病人需要尽快补充血液中的葡萄糖，所以最宜先补充葡萄糖．A类食物中糖类含量最多．
（3）蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，它消化的最终产物是氨基酸．
故答案为：
（1）D    B
（2）A    糖类是主要的供能物质，食物A含较多糖类
（3）蛋白质    氨基酸

点评：掌握食物中六大类营养物质的作用是解决本题的关键．