题目内容
5．下列关于培养细菌和真菌的一般方法和步骤叙述正确的是（ ）| A． | 琼脂是制作培养基常用的材料之一，因为琼脂里含有丰富的营养 | |
| B． | 培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿等器材和培养基都必须高温处理 | |
| C． | 将培养基高温灭菌后就可以接种了 | |
| D． | 接种后的培养皿必须放在温度恒定的培养箱中培养 |
分析 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
解答 解：A、琼脂是制作培养基常用的材料之一，只能作为凝固剂使用，没有营养．A叙述错误；
B、培养细菌和真菌时，为了杀死杂菌，在接种前对培养皿等器材和培养基都必须高温处理．B叙述正确；
C、将培养基高温灭菌后，等培养基凉了以后，才可以接种．否则菌种会被高温杀死．C叙述错误；
D、接种后的培养皿应尽量放在温度恒定的培养箱中培养，但也可以放在温暖的室内培养．D叙述错误．
故选：B
点评 明确细菌和真菌生存的基本条件．
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16．在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中，李明同学设计了以下实验方案：
（1）该实验的目的是：温度对酵母菌发酵的影响；
（2）设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和含菌量保持不变，通过控制发酵后体积观察，来判断酵母菌发酵效果与温度的关系；
（3）该实验可以得出的结论是：温度越高，发酵程度越高；
（4）该实验存在尚有不足之处，请你写出一条改进意见：设置一个对照组（无酵母菌环境）．
| 编号 | 温度/℃ | 酵母菌含量 | 发酵前面团体/mL | 发酵3小时后体积/mL |
| A | 4 | 适量 | 100 | 100 |
| B | 10 | 适量 | 100 | 105 |
| C | 28 | 适量 | 100 | 175 |
（2）设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和含菌量保持不变，通过控制发酵后体积观察，来判断酵母菌发酵效果与温度的关系；
（3）该实验可以得出的结论是：温度越高，发酵程度越高；
（4）该实验存在尚有不足之处，请你写出一条改进意见：设置一个对照组（无酵母菌环境）．
17．试管中加入花生油，再加入足量的人工配制的消化液，充分振荡后置于37℃的温水中，一段时间后，植物油被消化了．则配制的消化液最理想的一组是（ ）
| A． | 唾液、胃液、肠液 | B． | 唾液、胰液 | C． | 唾液、胆汁 | D． | 胆汁、肠液、胰液 |
15．在育雏期间，雏鸟总是张开大口等待亲鸟喂食，雏鸟的这种行为属于（ ）
| A． | 繁殖行为 | B． | 索食行为 | C． | 社群行为 | D． | 贮食行为 |