Question

某生物小组为了探究唾液对淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100ml，调和均匀、煮沸制成糨糊，冷却．在A、B试管内分别加入2ml糨糊进行实验（如图），请你帮助完成．
（1）该小组同学探究的课题是

 

．
（2）向A试管内加入清水2ml，应向B试管内加入

 

ml的

 

．
（3）按照图中所示实验步骤完成后，取出A、B试管冷却，并分别加入2滴碘液，可观察到的现象是（颜色变化）：A试管内溶液

 

，B试管内溶液

 

．
（4）设置A试管是为了起

 

作用．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：本题探究唾液对淀粉的消化作用．A号试管与B号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答：解：（1）该小组同学探究的课题是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）本实验探究唾液对淀粉的消化作用，所以实验应有唯一的变量--唾液．A号试管与B号试管应以唾液为变量，故向A试管内加入清水2mL，应向B试管内加入的液体和数量分别是2ml唾液．
（3）A号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此A号试管滴加碘液后变蓝色；B号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后变成了碘液的颜色---棕黄色或不变色．
（3）通过实验得出的结论是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（4）设置A试管是为了起对照作用．
故答案为：（1）探究唾液对淀粉的消化作用；
（2）2ml唾液；
（3）变成蓝色；不变蓝色
（4）对照

点评：科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．