Question

下列做法中，没有注意食品安全的是（　　）

• A、用工业防腐剂保存食物，防止食物变质
• B、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
• C、吃发芽的马铃薯
• D、买肉时看是否是检疫合格的

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答：解：A、目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．A正确．
B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用．B错误；
C、马铃薯发芽后有毒，所以不能食用，吃发芽的马铃薯会引起食物中毒，此做法没有注意食品安全．C正确；
D、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准．D错误．
故选：A、C．

点评：食品安全是关乎人们健康与否的大事，应特别注意．