题目内容
细嚼馒头有甜味的原因是（ ）
| A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 | B．淀粉有甜味 |
| C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 | D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 |
A
解析:淀粉本身并没有甜味，细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里在唾液淀粉酶的作用下初步消化成了麦芽糖。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
细嚼馒头有甜味的原因是（ ）
| A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 | B．淀粉有甜味 |
| C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 | D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 |
A
解析:淀粉本身并没有甜味，细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里在唾液淀粉酶的作用下初步消化成了麦芽糖。