题目内容

【题目】把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。

A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质

B.糖类 b.备用的能源物质

C.水 c.促进人体的正常的生长发育,人体需要量很少

D.维生素 d.组成细胞的主要物质,同时具有运输功能

E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营养成分,如钙,铁

F.无机盐 f.构成人体细胞的主要物质,生长发育,组织更新的原料

【答案】

【解析】

试题食物所含的六类营养物质中,糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%.脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础.维生素属于有机物,但它既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,在人体内的含量很少,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.水既是人体重要的构成成分,也是人体各项生命活动进行的载体,营养物质和废物必须溶解在水中才能进行;无机盐组成人体骨骼等不可缺少的营养成分,如钙,铁.

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