【题目】当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味。某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使 馒头变甜的。清明节假期,他做了如下实验:
Ⅰ:取适量新鲜馒头,切成碎屑、做成浆糊并振荡,分成 2 等份。将口漱净,取 4 毫升唾液放入小烧杯中。
Ⅱ:取 2 只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:(如下图) 。

(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡,这是为了模拟 ____________。
(2)该实验的目的是观察___________对_____________消化作用。
(3)实验 D 过程中,[1]号试管中颜色 ________________ ,原因是_________。[2]号试管浆糊颜色_____,原因是 ____。
(4)该实验过程中,设置两只试管的作用是__________________________。
(5)实验过程保持 37°的原因是_____。