题目内容

【题目】下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度,据图回答下列问题。 (纵坐标表示各营养成分的含量,横坐标ABCDE表示消化道的各段):

(1)曲线丙表示________的消化;该物质最终被消化成________才能被吸收;曲线____表示淀粉的消化,该物质是在________开始被消化的。

(2)人体吸收营养物质的主要器官是____________(填字母)。在肝炎病人的体内,________的消化会受到影响。

【答案】 蛋白质 氨基酸 口腔\A D 脂肪\甲

【解析】(1)蛋白质开始消化的起点是胃,蛋白质在胃内初步消化,初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸;淀粉开始消化于口腔,在唾液的作用下分解为麦芽糖,麦芽糖在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖。曲线丙表示蛋白质的消化;该物质最终被消化成氨基酸才能被吸收;曲线乙表示淀粉的消化,该物质是在口腔开始被消化的。

(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收。因此,从图中可以看出,食物的消化开始于口腔,完成于小肠,消化和吸收营养物质的主要场所在[D]小肠。

(3)胆汁是肝脏分泌的消化液,胆汁中不含消化酶,可以把脂肪乳化成脂肪微粒,有利用脂肪的消化,胆汁可以暂时储存在胆囊内,流入小肠乳化脂肪。因此,在肝炎病人的体内,脂肪的消化会受到影响。

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