题目内容
某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的消化”时，设计的实验方案如表：
请完成下列问题：
（1）若选用1、2号试管进行对照实验，变量是 ，实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是
（2）选用1、3号试管进行对照实验，探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌馒头的消化作用，那么A处的处理方法是 ．
（3）若实验变量是温度，应选用 号试管进行对照实验，探究的问题是： ？
请完成下列问题：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 馒头及处理 | 0.2克馒头碎屑搅拌 | 0.2克馒头碎屑搅拌 | A | 0.2克馒头碎屑搅拌 | 0.2克馒头碎屑搅拌 |
| 唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 温度 | 37℃ | 0℃ | 80℃ | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||||
（2）选用1、3号试管进行对照实验，探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌馒头的消化作用，那么A处的处理方法是
（3）若实验变量是温度，应选用
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．据此解答：
解答：解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管加入2ml清水和1号试管形成对照．结果是1号试管与碘液不变蓝，1号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．那么A处的处理方法是0.2克馒头块、不搅拌．
（3）若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、4、5号试管为一组实验，实验中的变量是温度，1试管是对照组，4、5试管是实验组．1试管与4、5试管对照，4、5试管遇碘变蓝色，说明低温和高温抑制了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．通过实验得出结论是：唾液对淀粉的消化需要适宜的温度．
故答案为：（1）唾液； 1；在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解了；（2）0.2克馒头块、不搅拌；（3）1、4、5；温度会影响唾液对馒头（淀粉）的消化吗？
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．那么A处的处理方法是0.2克馒头块、不搅拌．
（3）若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、4、5号试管为一组实验，实验中的变量是温度，1试管是对照组，4、5试管是实验组．1试管与4、5试管对照，4、5试管遇碘变蓝色，说明低温和高温抑制了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．通过实验得出结论是：唾液对淀粉的消化需要适宜的温度．
故答案为：（1）唾液； 1；在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解了；（2）0.2克馒头块、不搅拌；（3）1、4、5；温度会影响唾液对馒头（淀粉）的消化吗？
点评：淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到
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