题目内容
【题目】为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用,某同学设计并完成了下列实验方案。
(1)请在实验现象一表格中填写出颜色变化。___________
(2)如果把2和4作为一组对照实验,其变量是___________。(提示:考虑口腔中的牙齿的作用)
(3)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用,应选择的实验组合是________号和________号。
(4)3号和4号试管中加入碘液后颜色发生变化的对照,此对照实验的变量是____________,你对此实验现象的解释是:唾液对____________有消化作用,消化的产物是____________。
(5)试管中唾液与馒头碎屑充分搅拌的目的是模拟口腔内______________。
【答案】 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝 有无牙齿的咀嚼作用 3号和4号 有无唾液,淀粉,麦芽糖 牙齿咀嚼
【解析】(1)为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,就应当使两种环境中除实验变量不同外,其它条件都相同。因此实验方案的设计如图所示:
(2)将馒头块变成馒头碎屑是模拟口腔中牙齿的咀嚼;从表格中的实验设置可知:要探究牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用应该以2号试管和4号试管作为一组对照实验。
(3)要探究唾液对淀粉的消化作用,应该以3号试管和4号试管作为一组对照实验。
(4)3号和4号试管中加入碘液后颜色发生变化的对照,此对照实验的变量是有无唾液。滴加碘液后,3号试管的实验现象是变蓝色,原因是3号试管中没有唾液,淀粉没有被消化;4号试管的实验现象是不变蓝色,原因是4号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖。
(5)试管中唾液与馒头碎屑充分搅拌的目的是模拟口腔内牙齿咀嚼。
【题目】请回答人体营养中有关实验与探究活动的问题。
(一)探究花生仁和核桃仁哪个所含的能量多。改进的实验装置(易拉罐罩着锥形瓶)如右图。请根据实验回答下面的问题:
(1)该实验装置与教材装置相比其主要优点 是 。
(2)等质量的花生仁和核桃仁燃烧后,A、B两瓶中水温升高几乎相同,请说出实验误差的可能原因 (准确说出1点即可)。
(二)某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表,请分析回答下列问题:
试管号 | 1 | 2 | 3 |
馒头形态 | 馒头碎屑 | 馒头碎屑 | 馒头块 |
清水或唾液 | 2毫升唾液 | 2毫升清水 | 2毫升唾液 |
在37℃水浴中保温10分钟,再加碘液2滴 | |||
结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
(3)能与3号试管形成对照实验的是 号试管,该组对照实验的变量是 。
(4)解释3号试管出现的的实验现象,其原因相当于口腔实际消化中失去了 的功能。