Question

【题目】我们正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（ ）
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素

Answer 1

【答案】C
【解析】奶、蛋、鱼、肉中含蛋白质比较丰富，蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生命活动提供能量。所以正值快速发育的青少年应该多吃一些奶、蛋、鱼、肉。可见C符合题意。
故答案为：C
本题考查蛋白质的主要作用，为基础题，解答此题需要熟记哪些食物中含有蛋白质比较丰富，还要熟记蛋白质的功能。