Question

【题目】外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准。

A. 球菌 B. 杆菌 C. 螺旋菌 D. 芽孢

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌，而细菌最难以被杀死的结构是芽孢，所以，外科手术器械消毒的标准是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。