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【题目】在“平衡膳食宝塔”中,处于第二位的食物类是(从下向上数)(

A. 谷、薯类 B. 蔬菜、水果类 C. 大豆、坚果类 D. 鱼、虾类

【答案】B

【解析】“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体的主要供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品;④层为奶制品、豆制品,③④层主要提供蛋白质;⑤层为油脂类,能提供脂肪,过多食用会引起肥胖,由此可见在“平衡膳食宝塔”中,处于第二位的食物类是(从下向上数)熟菜、水果类。

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