题目内容

检验蛋白质可用的方法和出现的现象是(  )
A.遇碘变成蓝色
B.滴加双缩脲变成红褐色
C.燃烧后产生白色灰烬
D.加热盛在试管中的种子,试管壁上产生水珠
在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成红褐色络合物,颜色深浅与蛋白质浓度成正比.因此,检验蛋白质可用滴加双缩脲变成红褐色的方法,出现的现象是红褐色.
故选B
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