Question

【题目】食物进入消化道后，可直接被人体吸收的营养物质是

A. 淀粉、水、维生素 B. 糖类、蛋白质、脂肪

C. 水、无机盐、蛋白质 D. 水、无机盐、维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，脂肪、淀粉和蛋白质能为人体提供能量，都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收，水、无机盐、维生素是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收，D正确。