【题目】请认真阅读下列材料,然后回答下列问题:

材料一:2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.在奶制品行业中,通常利用氮元素含量来衡量其中蛋白质的含量(合格奶粉含氮量在2.8%左右,蛋白质平均含氮量在16%).

材料二:三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6,无味,密度1.573 g/cm3 16℃ ).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.

(1)三聚氰胺分子式为C3N6H6,相对分子质量是 ,其中氮元素的质量分数为 .三聚氰胺也被人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因:

(2)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”.试解释相关原因:

(3)一般只在奶粉中添加三聚氰胺,液体牛奶中一般不添加.尝试说出一点原因:

(4)“食品安全无小事”由“三鹿婴幼儿奶粉受污染事件”,你对避免此类事件发生有何建议(答一点即可)

 0  189417  189425  189431  189435  189441  189443  189447  189453  189455  189461  189467  189471  189473  189477  189483  189485  189491  189495  189497  189501  189503  189507  189509  189511  189512  189513  189515  189516  189517  189519  189521  189525  189527  189531  189533  189537  189543  189545  189551  189555  189557  189561  189567  189573  189575  189581  189585  189587  189593  189597  189603  189611  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网