【题目】生活处处皆化学。请回答下面的问题：
日常生活中合理膳食、均衡营养都需要了解一定的化学知识。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如表：
蛋白质/g | 脂肪/g | 糖类/g | 矿物质/g | 维生素C/mg | |||
钙 | 磷 | 钾 | |||||
大米 | 6.7 | 0.9 | 78 | 7 | 136 | ﹣﹣﹣ | 0.05 |
番茄 | 0.6 | 0.3 | 2 | 8 | 37 | 0.4 | 11 |
牛奶 | 3.1 | 3.5 | 6 | 120 | 90 | 0.1 | 1 |
（1）上表中的钙、磷、铁指的是_____（填字母）。
A 原子 B 单质 C 元素
（2）人体若缺少元素_____（填元素符号），则可能易患佝偻病。
（3）大米中的主要成分淀粉属于_____（填字母）。
A 糖类 B 油脂 C 蛋白质
（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，C、H、O三种元素的质量比为_____，向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有_____（填“酸性”或“碱性”）。
（5
（6）端午节吃粽子是我们潍坊的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中含蛋白质最丰富的是_____。
【题目】日常生活中，人们利用碳酸钠溶液具有碱性，清洗餐具上的油污，碱性越强，去油污的效果越好，化学小组同学决定对影响碳酸钠溶液碱性的因素展开探究。回答有关问题。
（1）用不同温度的水，分别配制2%、6%、10%的碳酸钠溶液，测量溶液的pH值如下表：
序号 | A1 | A2 | A3 | B1 | B2 | B3 | C1 | C2 | C3 |
质量分数 | 2% | 2% | 2% | 6% | 6% | 6% | 10% | 10% | 10% |
水温（℃） | 20 | 40 | 60 | 20 | 50 | 60 | 20 | 40 | 70 |
溶液pH | 10.90 | 11.18 | 11.26 | 11.08 | 11.27 | 11.30 | 11.22 | 11.46 | 11.50 |
①溶液碱性最强的是____（填实验序号）。
②要得出碳酸钠溶液的溶质质量分数变化与pH变化关系的结论，可选择的一组实验是____（填实验序号），结论是____。
（2）测得10%的碳酸钠溶液从20℃升温至70℃的pH值如下表：
温度（℃） | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 |
溶液pH | 11.22 | 11.35 | 11.46 | 11.48 | 11.50 | 11.50 |
①由上表可知，温度对碳酸钠溶液的pH影响是____。
②将适量碳酸钠粉末洒在沾有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为____。
（3）碳酸钠溶于水，有部分碳酸钠能与水发生反应生成氢氧化钠，致使溶液呈碱性。实验室鉴别碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液可选用的试剂是____。
A酚酞试液 B稀盐酸 C氯化钠溶液 D氢氧化钙溶液