题目内容
【题目】薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ）
A.氧气
B.氮气
C.空气
D.二氧化碳
【答案】A
【解析】解：A、氧气性质活泼，能加快食品的变质，故A最不适宜；
B、氮气性质稳定，且不与食品发生反应，适宜食品包装充气，故B适宜；
C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存，故C不适宜；
D、二氧化碳不能供给呼吸，适宜食品包装充气；故D适宜；
故选A．
练习册系列答案
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题目内容
【题目】薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ）
A.氧气
B.氮气
C.空气
D.二氧化碳
【答案】A
【解析】解：A、氧气性质活泼，能加快食品的变质，故A最不适宜；
B、氮气性质稳定，且不与食品发生反应，适宜食品包装充气，故B适宜；
C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存，故C不适宜；
D、二氧化碳不能供给呼吸，适宜食品包装充气；故D适宜；
故选A．
