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浓硫酸、氢氧化钠固体和生石灰都能吸收空气中的水分,它们发生的变化分别是
_________
、
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、
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.(填写序号)
A.溶解 B.潮解 C.化合 D.吸水
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(2012?门头沟区二模)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如右图所示,微生物只要得到
养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO
2
.nH
2
O,无色透明粒状固体,无毒无害)
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
①③
①③
,理由是
因为这两种物质均有强烈的腐蚀性.
因为这两种物质均有强烈的腐蚀性.
.
(4)实验探究:
实验
操作
主要现象
结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察.
该样品为黑色
固体
该保鲜剂一定不是
②⑤
②⑤
.
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡.
有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色.
该保鲜剂:
有效
有效
.
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
澄清石灰水变浑浊.
该保鲜剂中一定含有的物质是
Fe和Fe
2
O
3
Fe和Fe
2
O
3
.
(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是
HCl、FeCl
2
或HCl、FeCl
2
FeCl
3
HCl、FeCl
2
或HCl、FeCl
2
FeCl
3
.(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl
3
=3FeCl
2
反应).
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是
抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
.(写出一种即可)
浓硫酸、氢氧化钠固体、生石灰都能吸收空气中的水分,以上过程中所发生的变化属于
吸水
吸水
、
潮解
潮解
、
化合
化合
(填“潮解”、“化合”或“吸水”).
随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
查找资料:
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉 ⑤硅胶(化学式SiO
2
?nH
2
O,无色透明粒状固体,无毒无害)
活动与探究:
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
①③
①③
.
(4)实验探究:
实验
操作
主要现象
结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察.
该样品为白色固体.
该保鲜剂一定不是:
该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶.因为铁粉是黑色的,硅胶是无色的
该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶.因为铁粉是黑色的,硅胶是无色的
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,振荡.
形成白色浑浊液体,
试管壁发热.
该保鲜剂
有效
有效
(填“有效”或“无效”)
相关反应方程式
CaO+H
2
O=Ca(OH)
2
CaO+H
2
O=Ca(OH)
2
.
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所得液体,向滤液中通入二氧化碳.
溶液变浑浊.
该保鲜剂中一定含有的物质是:
CaO、CaCO
3
CaO、CaCO
3
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸.
有气泡产生.
活动反思:
(5)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是(写出一种即可)
抽真空
抽真空
.
(2013?柳州二模)学会分类让我们对同类物质有更清晰的认识,下表中分类正确的是( )
A
常见干燥剂
浓硫酸、氢氧化钠固体、生石灰、浓盐酸
B
常见合金
不锈钢、焊锡、生铁、铝合金
C
常见合成材料
塑料、合成纤维、合成橡胶、棉花
D
常见碱
烧碱、纯碱、熟石灰、火碱
A.A、
B.B、
C.C、
D.D、
浓硫酸和氢氧化钠固体都可用作某些气体的干燥剂.下列气体混有水蒸气时,既可用浓硫酸作干燥剂,又可用氢氧化钠固体作干燥剂的是( )
A.O
2
B.NH
3
C.CO
2
D.SO
2
关 闭
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