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【题目】结晶:溶液中的______以晶体的形式析出的过程。结晶的方法:

(1)__________,如从硝酸钾的饱和溶液中得硝酸钾晶体。

(2)__________,如从海水中提取食盐。

【答案】 溶质 降温结晶 蒸发结晶

【解析】溶液中的溶质以晶体的形式析出的过程叫结晶。结晶的方法:(1)降温结晶,如从硝酸钾的饱和溶液中得硝酸钾晶体,主要适用于那些溶解度随温度升高而增大且变化较大的物质。(2)蒸发结晶,如从海水中提取食盐,主要适用于那些溶解度随温度升高而变化不大的物质。

点睛结晶方法的选择要根据物质溶解度的影响因素来决定。

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