Question

饮料中的果味大多来自脂类，丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂．下列叙述中正确的是（ ）
A．丁酸乙酯是氧化物
B．丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．丁酸乙酯中碳元素的质量分数为27.6%
D．丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是3：6：1

Answer 1

【答案】分析：A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
B、根据丁酸乙酯化学式的含义进行分析判断．
C、根据化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
解答：解：A、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
B、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
C、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为100%≈62.1%，故选项说法错误．
D、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是（12×6）：（1×12）：（16×2）≠3：6：1，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．