Question

下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：

配料表	精制海盐、碘酸钾（KIO2）
含碘量	20～40mg/kg
储藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹调时待食物熟后加入碘盐

（1）碘酸钾属于哪类化合物？______（填酸、碱、盐或氧化物）
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时______．

Answer 1

解：（1）碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子组成的化合物，属于盐．故填：盐．
（2）由食用方法说明可知，碘酸钾在受热时易分解．故填：易分解．
分析：（1）碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子组成的化合物，属于盐；
（2）烹调时待食品熟后再加入碘盐，说明碘盐的热稳定性差，受热容易分解．
点评：本题主要考查盐的概念，解答时要分析各种物质的组成，然后再根据盐概念的含义进行分析、判断，从而得出正确的结论．同时要善于从说明中总结物质的性质．