Question

（5分）2011年3月11日日 ”.下图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，请回答下列问题：

碘   盐 配料：氯化钠、碘酸钾（KIO3） 含碘量：（20～30）mg/kg 净重:500克 食用方法：勿长时间炖炒 贮藏指南：避光、避热、密封防潮

(1) 碘酸钾（KIO₃）中碘元素的质量分数（写计算式，不算答案）____________,类别属于__________(填“酸、碱、盐、氧化物”)
(2)根据碘盐的贮藏指南,推测碘酸钾的一种化学性质是_______________。
(3) 每包该碘盐至少与_______mgKI中含碘元素相当。（2分）

Answer 1

(1) 127/214×100%；  盐；
(2)受热易分解或见光易分解；
(3) 13.1mg（2分）

（1）碘酸钾的相对分子质量为：39+127+16×3=214，碘酸钾（KIO₃）中碘元素的质量分数为（127÷214）×100%；
碘酸钾（KIO₃）是由钾离子和碘酸根离子构成的化合物，属于盐．
（2）由加碘盐的贮藏指南：避光、避热、密封防潮，避光说明碘酸钾见光易分解；避热说明碘酸钾受热易分解等．
（3）由题意，1kg加碘盐中碘含量：20～30mg/kg，每包食盐（500g）最少碘含量为10mg，所需碘化钾的质量为：10mg÷【127÷（39+127）】×100%=13.1mg．