题目内容

【题目】“民以食为天”.下列过程主要属于化学变化的是(

A.碾米 B.淘米 C.洗菜 D.酿酒

【答案】D

【解析】A、碾米的过程,米还是米,只是形状发生了变化,属于物理变化,故A错误;

B、淘米是将米和混有的杂质分离,物质都没有变化,属于物理变化,故B错误;

C、洗菜是将菜清洗干净,将物质进行简单分离,物质保持各自的性质,没有新物质生成,属于物理变化,故C错误;

D、酿酒过程发生了糖类物质变为乙醇的变化,则属于化学变化,故D正确.

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