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阅读下面有关毒奶粉中导致婴儿尿道结石的“三聚氰胺”的信息,回答问题:
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺. 三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6[即C3N3(NH23],无味,密度1.573g/cm3 (16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.
(1)请总结三聚氰胺的物理性质(各写一点):
纯白色单斜棱晶体
纯白色单斜棱晶体
;化学性质:
易分解
易分解

(2)三聚氰胺属于
纯净物
纯净物
(填“混合物”或“纯净物”);
(3)三聚氰胺(C3N6H6[即C3N3(NH23])的相对分子质量:
126
126

(4)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”,试解释相关原因:
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用
分析:(1)根据物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,而物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质进行解答;
(2)根据三聚氰胺只由一种物质组成,属于纯净物进行解答;
(3)根据相对分子质量等于各原子的相对原子质量之和进行解答;
(4)三聚氰胺在高温下会分解生成有毒的氰化物,故填:三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用.
解答:解:(1)三聚氰胺的物理性质有:纯白色单斜棱晶体,无味;三聚氰胺的化学性质有:易分解,有毒性;故填:纯白色单斜棱晶体;易分解;
(2)因为三聚氰胺只由一种物质组成,属于纯净物.故填:纯净物;
(3)三聚氰胺的相对分子质量=12×3+1×6+14×6=126;故填:126;
(4)三聚氰胺在高温下会分解生成有毒的氰化物.故填:三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用.
点评:解答本题的关键是要充分理解物质的性质,只有这样才能对问题做出正确的判断.
练习册系列答案
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阅读下面有关毒奶粉中导致婴儿尿道结石的“三聚氰胺”的信息,回答问题:
三聚氰胺化学式:C3N6H6,通常为白色晶体,无味,密度1.573g/cm3(16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.
不法分子在鲜牛奶中加入尿素[化学式:CO(NH22]、少量食用油,然后加大量水,最后用专用的搅拌机进行搅拌,一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了.为什么要加尿素?因为各乳品公司收购鲜奶,测试的标准主要是奶的蛋白质含量(实际测定氮元素含量).
奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的高温环境下,采取喷雾烘干的方式直接转化成粉状.而尿素在0.1MPa以下,390℃左右时会发生化学变化,生成三聚氰胺,同时得到氨气和二氧化碳.
(1)写出三聚氰胺的物理性质和化学性质各一点:
物理性质:
无味
无味

化学性质:
高温下可能会分解
高温下可能会分解

(2)试写出尿素转变成三聚氰胺的化学方程式:
6CO(NH22
 390℃、0.1Mpa 
.
 
C3N6H6+6NH3↑+3CO2
6CO(NH22
 390℃、0.1Mpa 
.
 
C3N6H6+6NH3↑+3CO2

(3)三聚氰胺的相对分子质量是
126
126
;三聚氰胺中氮元素的质量分数为
66.7%
66.7%

其中C、H、N三种元素的质量比是
6:14:1
6:14:1

(4)下表是某品牌奶粉的营养成分含量表(标签)的一部分:
项目 指标
每100克奶粉
热量 千焦(KJ) 2046
蛋白质 克(g) 11.0~16.0
脂肪 克(g) 26.0~31.0
若牛奶蛋白质中氮元素的质量分数约为16%,现监测部门测得该奶粉中氮元素的实际质量分数为5.00%,请通过简单计算判断该奶粉是否可能含有三聚氰胺.

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