题目内容
【题目】下列对实验现象的描述或实验操作正确的是
A. 细铁丝在空气中燃烧，火星四射
B. 饱和澄清石灰水升温后会变浑浊
C. 鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，出现黄色固体
D. 蒸发食盐水时，将蒸发皿中水分蒸干后停止加热
【答案】B
【解析】A、细铁丝在氧气中燃烧，火星四射，在空气中不能燃烧，故A错误；B、饱和澄清石灰水升温后会变浑浊，氢氧化钙溶解度随温度升高而减小，故B正确；C、鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，不会出现黄色固体，鸡蛋清属于蛋白质，鸡蛋清遇硫酸铵出现盐析，不是变性，故C错误；D、蒸发食盐水时，不应将蒸发皿中水分蒸干后停止加热，大量晶体析出时停止加热，利用余热使其蒸发干，故D错误。
点睛∶蛋白质盐析和变性是两个性质完全不同的两个概念。氢氧化钙溶解度随温度升高而减小。
【题目】日常生活、社会发展与化学密切相关。
I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：
蛋白质/g | 脂肪/g | 糖类/g | 矿物质/mg | 维生素C/mg | |||
钙 | 磷 | 铁 | |||||
大米 | 6.7 | 0.9 | 78 | 7 | 136 | — | 0.05 |
番茄 | 0.6 | 0.3 | 2 | 8 | 37 | 0.4 | 11 |
牛奶 | 3.1 | 3.5 | 6 | 120 | 90 | 0.1 | 1 |
(1)上表中的钙、磷、铁指的是_________(填字母)。
A.原子 B.单质 C.元素
(2)人体若缺少_______元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_______；
(3)大米中的主要成分淀粉属于_________(填字母)。
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质
(4)番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_________，C、H、O三种元素的质量比为________。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有___________(填“酸性”或“碱性”)。
II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。
(5)高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_________(填字母)。
A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度大
(6)高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_______________(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的________性(填“导电”或“导热”)。