Question

【题目】《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素 是 （ ）

A. 蛋白质B. 糖类C. 维生素D. 无机盐

Answer 1

【答案】A

【解析】

六大类营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。

A、瘦肉类含有较多蛋白质，故A正确；

B、糖类在粮食等谷物中含量较多，故B不正确；

C、蔬菜水果中含有较多维生素，故C不正确；

D、无机盐存在于盐类物质中，故D不正确。故选A。