Question

（3分）节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。
（1）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的      。（填序号）

A．炒鸡蛋

B．牛奶

C．黄瓜

D．糖醋鱼

（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有           功能。
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是                          。

Answer 1

(1)C        (2)乳化    （3）需要充足的氧气   

试题分析：（1）从食谱中可看出，缺少维生素的摄入，所以从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加新鲜的蔬菜、水果，因为含丰富的维生素，故选C
（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化功能
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是：需要充足的氧气