题目内容
(2010?娄底)小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.[提出问题]紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?
[实验探究]取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
汁液 | 在不同液体中的颜色变化 | ||
蒸馏水 | 稀酸溶液 | 稀碱溶液 | |
紫卷心菜 | 蓝紫色 | 红色 | 绿色 |
牵牛花 | 紫色 | 红色 | 蓝色 |
胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |
[拓展应用]小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色.则该雨水呈______性(选填“酸”或“碱”或“中”).
[反思与评价]小林发现,上述汁液无法测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室测定溶液的酸碱度常用______.
【答案】分析:利用表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花遇酸碱及中性溶液会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作指示剂,也就是利用颜色的变化可判断溶液的酸碱性.
解答:解:【得出结论】根据表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作酸碱指示剂.
故答案为:紫卷心菜(或牵牛花),牵牛花(或紫卷心菜),胡萝卜.
【拓展应用】由于牵牛花汁在溶液中呈红色,利用表中的对应的现象可知,此溶液呈现酸性.
故答案为:酸
【反思与评价】在实验室中人们常有pH试纸(pH计)测量溶液的酸碱度.
故答案为:PH试纸
点评:此题是有关指示剂知识的考查,结合课本中有关指示剂的知识对设计的问题进行探讨是解题的关键,属属基础性考查题.
解答:解:【得出结论】根据表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作酸碱指示剂.
故答案为:紫卷心菜(或牵牛花),牵牛花(或紫卷心菜),胡萝卜.
【拓展应用】由于牵牛花汁在溶液中呈红色,利用表中的对应的现象可知,此溶液呈现酸性.
故答案为:酸
【反思与评价】在实验室中人们常有pH试纸(pH计)测量溶液的酸碱度.
故答案为:PH试纸
点评:此题是有关指示剂知识的考查,结合课本中有关指示剂的知识对设计的问题进行探讨是解题的关键,属属基础性考查题.
练习册系列答案
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(2010?娄底)小林觉得你很聪明,是他的良师益友,学完“酸的化学性质”后,邀请你与他讨论“食醋在厨房中的妙用”:
(1)复习酸的化学性质
由于小林的课堂笔记没做好,“③酸与某些金属氧化物作用”后面的化学方程式未配平,请帮他写出配平后的化学方程式:______.
(2)讨论交流
①小林自豪地说,目前世界卫生组织正在推广使用中国铁锅,使用铁锅炒菜时,放点食醋时,可以补充人体需要的微量元素______ 元素,该反应的原理是利用了酸的化学性质______(填序号“①”、“②”或“③”).
②你告诉小林,食醋的作用远远不止这些呢,如______ (任写一点食醋在生活中的妙用).
(3)反思:盐酸、硫酸、食醋具有相似化学性质的原因是因为它们的水溶液中都含有______离子.
(1)复习酸的化学性质
①酸与指示剂作用 | 酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色 | 酸溶液不能使无色酚酞溶液变色 |
②酸与活泼金属作用 | Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ | Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ |
③酸与某些金属氧化物作用 | Fe2O3+HCl=FeCl3+H2O | … |
④… |
(2)讨论交流
①小林自豪地说,目前世界卫生组织正在推广使用中国铁锅,使用铁锅炒菜时,放点食醋时,可以补充人体需要的微量元素______ 元素,该反应的原理是利用了酸的化学性质______(填序号“①”、“②”或“③”).
②你告诉小林,食醋的作用远远不止这些呢,如______ (任写一点食醋在生活中的妙用).
(3)反思:盐酸、硫酸、食醋具有相似化学性质的原因是因为它们的水溶液中都含有______离子.