题目内容

调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH3COOH），与我们生活密切相联．根据所学知识回答：
（1）食醋能作酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-和______（填离子符号）．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是______（填化学式）．
（3）食醋能软化鱼骨和鸡蛋壳，原因是醋酸能与______（填化学式）反应．
（4）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用水冲洗后，再用食醋清洗．清洗过程中发生反应的化学方程式为______．
（5）生活中常用酒来制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下与空气中O2反应得到醋酸和另一种液体．已知在用酒制取食醋过程中，质量增加了16kg，则所得食醋中醋酸的质量为______kg．
（1）酸在水中可以电离醋酸根离子和氢离子，所以醋酸水溶液中能解离出CH3COO-和H+；
（2）胃酸的主要成分为盐酸，其化学式为HCl；
（3）酸可以和碳酸盐发生反应，鸡蛋壳和鱼骨中含有碳酸钙，其化学式为：CaCO3；
（4）氢氧化钠为碱，醋酸为酸，它们之间可以发生酸碱中和反应，该反应的化学方程式为：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O；
（5）设所得食醋中醋酸的质量为x
C2H5OH+O2═CH3COOH+H2O
3260
16kgx
32
16kg
=
60
x

解得：x=30kg
故答案为：（1）H+；
（2）HCl；
（3）CaCO3；
（4）CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O；
（5）30．
练习册系列答案
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在一只盛有稀硫酸的烧杯中，漂浮一块木块（如图所示）．向烧杯中加入少量固体物质后，木块浸没在液体中体积变大（液体体积变化忽略不计），则加入的固体物质可能是（　　）
A．MgB．CuC．NaClD．Ba（OH）2
用两圆相外切表示两种物质可以发生化学反应，请回答下列问题：
（1）用两个圆分别表示C（铁片）、D（稀盐酸）两种物质，请将C、D画在A、B的相应位置，并标出物质的化学式或主要成分的化学式．
（2）如果把B加入到A中，且B足量，则A与B反应的实验现象为______；
（3）写出发生置换反应的化学方程式______．
某同学做了下列实验：
（1）向装有稀硫酸的试管中，滴入石蕊试液；
（2）向装有氢氧化钠溶液的试管中，滴入石蕊试液；
（3）向装有镁带的试管中，加入适量的稀硫酸；
（4）向装有镁带的试管中，加入适量的氢氧化钠溶液．该同学记录了以下实验现象：
a．溶液呈红色b．没有任何现象　　　　　c．溶液呈蓝色　d．剧烈反应，产生气泡请你帮助该同学整理实验报告．
（1）实验目的：______．
（2）将实验现象的序号（a、b、c、d）填在相应的空格内．
实验操作（1）（2）（3）（4）
实验现象________________________
（3）请写出上述产生气体的反应的化学方程式．______．
同种类型的物质往往具有某些相同的性质，下列性质中不属于酸通性的是（　　）
A．与活泼金属反应生成盐和氢气
B．与碱反应生成盐和水
C．使紫色石蕊试液变红色
D．与氯化钡溶液反应生成白色沉淀
将下列碱和酸溶液相混，若二者恰好完全中和生成正盐，反应后液体几乎不导电的是（　　）
A．Cu（OH）2和HClB．Cu（OH）2和HNO3
C．Ba（OH）2和H2SO4D．Mg（OH）2和H2SO4
生锈的铁钉放入稀盐酸中，先观察到______，反应方程式为______；到少量该反应液加入氢氧化钠溶液，观察到______，反应的方程式为______．
构建知识网络是一种重要的学习方法．如图是关于盐酸化学性质的知识网络，“-”表示相连的两种物质能发生反应，“→”表示一种物质转化成另一种物质，A、C属于不同类别的化合物．完善这个知识网络：
（1）写出A、B、C的化学式：
A______；B______；C______．
（2）根据自己得出的知识网络写出一个复分解反应化学方程式：______．
如图是氧化沉淀法生产复印用高档Fe3O4粉的工艺流程简图，根据要求回答问题．

（1）铁的另两种常见氧化物的化学式是______、______．
（2）加水溶解过程中，在实验室里通常要使用的玻璃仪器有烧杯和______，操作A的名称是______．
（3）副产品P是______，由溶液N获得该副产品的操作顺序是b→______→______→d．
a．过滤b．加热浓缩c．冷却结晶d．晶体加热至完全失去结晶水
（4）通空气时的化学方程式是4Fe（OH）2+2H2O+O2═4Fe（OH）3，由沉淀M获得Fe3O4的过程中发生的反应为Fe（OH）2+2Fe（OH）3?Fe3O4+4H2O，控制“一定量空气”的目的是______，沉淀M中Fe（OH）2和Fe（OH）3的最佳质量比为______．（相对分子质量：Fe（OH）2-90，Fe（OH）3-107）

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