题目内容
【题目】俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年”。过年,是中国人一年一度最隆重的节日。饺子是中国传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含许多化学知识:
(1)包饺子时,将面团擀成皮,该过程发生_____(填“物理”或“化学”)变化。要做“翡翠”饺子,可将菠菜榨汁,通过_____操作将菜渣与菜汁分离,用菜汁和面。
(2)制作饺子的原料有:面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等,其中富含维生素的是___。
(3)煮饺子时所用的燃料是天然气,其主要成分完全燃烧的化学方程式为_______。
(4)吃饺子时,周围的人也能闻到香味,由于______的原因。
【答案】物理 过滤 蔬菜 分子不断运动
【解析】
(1)包饺子时,将面团擀成皮,该过程无新物质生成,属于物理变化;
要做“翡翠”饺子,可将菠菜榨汁,通过过滤操作将菜渣与菜汁分离,用菜汁和面;
(2)制作饺子的原料有:面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等,其中富含维生素的是蔬菜;
(3)煮饺子时所用的燃料是天然气,天然气的主要成分是甲烷,甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水,该反应的化学方程式为:;
(4)吃饺子时,周围的人也能闻到香味,由于分子不断运动的原因。
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【题目】“84”消毒液在新冠肺炎预防措施中使用较为广泛,其还具有漂白、杀菌、消毒的功效。某化学兴趣小组对 一瓶敞口久置的“84”消毒液的成分产生兴趣,在老师的指导下,展开探究。
已知:“84”消毒液和洁厕灵作用会产生氯气。
(提出问题)该敞口久置的消毒液中溶质有哪些?
(查阅资料)“84”消毒液的主要成分是次氯酸钠(NaClO)和氯化钠;NaClO 为有效成分,有腐蚀性并 易与空气中的 CO2 反应(2NaClO+CO2+H2O==2HClO+Na2CO3)。NaClO溶液、HClO都具有漂白、杀菌、消毒功效。HClO 不稳定,受热或光照条件下会发生分解。
(分析讨论)小组同学经过讨论,认为该消毒液中的溶质一定有____________________,可能还有 NaClO、Na2CO3、HClO中的一种或多种。
(实验探究)
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
Ⅰ.向装入红色布条的试管中加入适量该消毒液 | 布条长时间不褪色 | 消毒液中不含___________ |
Ⅱ.另取少量该消毒液于试管中,滴入氯化钡溶液 | 白色沉淀 | 消毒液中含__________,发生反应的化学方程式为 ________ 。 |
(交流反思)生活中,“84”消毒液贮藏时应注意________________;一般不用“84”消毒液对蔬菜、水果进行消毒,其原因可能是________________。
(拓展延伸)
(1)次氯酸钠与稀硫酸可发生复分解反应,化学方程式为 __________________。
(2)“84”消毒液______(“能”或“不能”)与洁厕灵混合使用。