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人体所需的维生素_______(能、不能)在体内合成，人体不能缺乏维生素，否则易患某些疾病。
不能
练习册系列答案
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21、生活中处处有化学：
（1）国家提倡食用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，你认为炒菜时宜
迟
（填“早”或“迟”）加入碘盐更有利于健康．
（2）厨房中有下列6种物质：①面粉；②鸡蛋；③食用油；④食盐；⑤青菜；⑥食醋．其中富含糖类的是
①
（填序号，下同），富含油脂的是
③
．
（3）许多蔬菜中富含人体所需的维生素C，其化学式为C7H9O2，维生素C在pH＜5的环境下稳定，为减少维生素C的损失，在炒黄瓜时应加入少量的
食醋
．维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质
见光易分解（或受热不稳定）
．
164、人体所需的六大营养素为：
蛋白质
、
糖类
、
油脂
、
维生素
、
水
、
无机盐
．人体不能缺乏维生素．人体所需的维生素
不能
（填“能”或“不能”）在人体内合成，必须从食物中摄取．保证人体不缺乏维生素在饮食上必须注意
食用一些富含维生素的食物
．
下列说法不正确的是（　　）
（2012?崇川区一模）人们的生活“衣、食、住、行”，离不开化学．下列有关说法错误的是（　　）
人们的生活“衣、食、住、行”，离不开化学．下列有关说法错误的是（　　）

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