Question

【题目】一些食物的pH范围如下表。其中酸性最强的是

食物	西红柿	牛奶	苹果汁	鸡蛋清
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	2.9～3.3	7.6～8.0

A. 牛奶 B. 苹果汁

C. 鸡蛋清 D. 西红柿

Answer 1

【答案】B

【解析】pH越大，碱性越强，pH越小酸性越强；

牛奶的pH为6.3～6.6，苹果汁的pH为2.9～3.3，鸡蛋清的pH为7.6～8.0，西红柿的pH为4.0～4.4，苹果汁的pH最小，所以苹果汁的酸性最强，故选B。