题目内容
【题目】《食用盐碘含量》食品安全标准将于2012年3月15日起实施，食用碘盐添加适量的碘酸钾（化学式KIO3 ）规定碘含量为20-30mg/kg，则碘酸钾（化学式KIO3 ）的物质类别与碘元素的化合价分别为（ ）
A.氧化物、+2B.酸、+3C.碱、+4D.盐、+5价
【答案】D
【解析】
碘酸钾是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐；钾元素通常为+1价，氧元素通常为-2价，设碘酸钾中碘的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得+1+x+（-2）×3=0，x=+5。故选D。
练习册系列答案
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【题目】“关注西部学生小餐桌”计划已经正式启动，用于改善贫困地区的中小学生营养状况。若制定出下列学生食谱：
主食 | 馒头、米饭 |
副食 | 红烧猪肉 |
饮料 | 酸牛奶、白开水 |
则用你所学的知识，建议学校厨房增加的食物是（ ）
A.炒鸡蛋B.清蒸鲫鱼C.炖豆腐D.炒白菜
