题目内容
【题目】某些食物的近似pH如下，其中酸性最强的是
A．鸡蛋清7.6~8.0 B．柠檬2.2~2.4
C．西红柿4.0~4.4 D．牛奶6.3~6.6
【答案】B
【解析】
试题分析：PH=7溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性，PH越小酸性越强；PH＞7，溶液呈碱性，PH越大碱性越强，故选B
练习册系列答案
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【题目】某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：
营养成分表 | |
项目 | 每100克 |
能量 | 1 966千焦 |
蛋白质 | 7.5克 |
脂肪 | 21.8克 |
碳水化合物 | 60.7克 |
钠 | 2 530毫克 |
(1)表中“钠”是指________(填字母)。
A．离子 B．分子 C．元素 D．单质
(2)方便面中含的营养素有________种。
(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是________________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。
(4)若小明用天然气煮方便面，天然气主要成分燃烧的化学方程式是________________________________。
(5)若用漏勺捞煮好的方便面，这与化学基本操作中的________原理相似。
(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐________克(计算结果保留一位小数)。