Question

【题目】食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A.用甲醛溶液浸泡海产品
B.用霉变花生生产食用油
C.在食品中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血
D.用聚氯乙烯塑料包装食品

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，用甲醛保鲜海产品会危害人类健康，故A错误；
B．霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B错误；
C．铁是合成血红蛋白的重要元素，在食品中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血，故C正确；
D．聚乙烯塑料是塑料，一般用于包装或制器具，其中聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质，不能包装食品，故D错误；
故选C．