Question

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是

A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品      B．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸

C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液      D．用食盐腌制食品

 

Answer 1

A

解析:

A、亚硝酸钠具有毒性，不能用于保鲜食品，故A错误；

B、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，从而除去酸，故B正确；

C、硫酸铜具有杀菌的作用，能用于配制农药波尔多液，故C正确；

D食盐为氯化钠的俗称，生活中常用来腌制食品，防止食品长期存放而变质．故D正确

故选A