题目内容

【题目】如图1是实验中用于制取和收集气体的装置图,请回答以下问题。

1)写出图1中仪器a的名称:_____

2)实验室用高锰酸钾制取一瓶氧气,制取并收集装置应选择图1_____(填字母序号),发生反应的化学方程式为_____

3)实验室制取二氧化碳选用的发生装置是图1_____(填字母序号),发生反应化学反应方程式为_____

4)如图2所示装置(不可倒置)有多种用途。若用排空气法往装置内收集CO2时,气体应从_____端通入;此装置也可以当洗气瓶用,要制得干燥的二氧化碳,可在收集装置前增加盛有_____的洗气瓶,将纯净的二氧化碳气体通入盛有蒸馏水的洗气瓶,一段时间后,测得溶液的pH_____7(填“>”、“<”或“=”)。

【答案】酒精灯 ACAE B 浓硫酸 <

【解析】

1)图1中仪器a是酒精灯。

2)加热固体制取气体选择发生装置A,氧气不易溶于水,可用排水法收集,氧气的密度比空气的密度大,可用向上排空气收集,故实验室用高锰酸钾制取一瓶氧气,制取并收集装置应选择图1中的ACAE,发生反应的化学方程式为:

3)固液常温反应制取气体选择发生装置B,故实验室制取二氧化碳选用的发生装置是图1中的B,发生反应化学反应方程式为:

4)用图2所示装置用排空气法往装置内收集CO2时,由于二氧化碳的密度比空气的密度大,进入以后占据下方空间,空气则被赶到上方空间而易从②排出,故二氧化碳气体应从①端通入;此装置也可以当洗气瓶用,要制得干燥的二氧化碳,可让二氧化碳通过盛有浓硫酸的装置,因为浓硫酸具有吸水性。将纯净的二氧化碳气体通入盛有蒸馏水的洗气瓶,二氧化碳能与水反应生成碳酸,碳酸显酸性,故一段时间后,测得溶液的pH<7

练习册系列答案
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【题目】阅读下列科普短文。

蔬菜中的多酚类物质大多具有水溶性和抗氧化性,对预防心血管疾病、抑制肿瘤等有重要作用。多酚类物质总含量称为总酚含量。

研究烹调方式对蔬菜中总酚含量的影响。分别称取等质量的蔬菜样品,经爆炒、煮制、微波3种方式处理后,测定总酚含量(如图)。蔬菜样品受热后,总酚含量均有不同程度下降。

研究烹调时间对蔬菜中总酚含量的影响。以煮制为例,将等质量的韭菜、马铃薯、苦瓜,放入沸水中分别煮制相同时间,捞出后测定总酚含量。3种蔬菜样品总酚含量均呈下降趋势,主要是因为煮制时蔬菜完全浸没于热水中,随着时间增长,多酚类物质较多地溶于汤汁中而损失。

另外,蔬菜的品种、产地等不同,总酚含量也会有较大差异。通过相关研究可以为合理烹调、提高膳食营养摄入提供参考依据。

依据文章内容,回答下列问题。

1)蔬菜中富含的营养素是_____(答1条即可)。

2)依图分析,对蔬菜中总酚含量影响最小的烹调方式是______

3)蔬菜样品煮制后,总酚含量下降的原因是______

4)文中涉及到的影响蔬菜总酚含量的因素有______

5)下列说法正确的是______(填序号)。

A 多酚类物质可以预防心血管疾病

B 食用苦瓜时,生吃更有利于多酚类物质摄入

C 洋葱、芹菜、番茄3种蔬菜样品中,洋葱的总酚含量最高

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