题目内容

【题目】如图为某品牌巧克力的部分配料说明,查阅资料得知香兰素的化学式为C8H8O3,又名香草醛,是一种广泛使用的香料。食品厂商在生产时使用香兰素须遵守一定使用限量(mg/kg)。请计算:

1)香兰素的相对分子质量为_____,一个香兰素分子中共有_____个原子;

2)香兰素中碳、氢、氧元素的质量比为_____30.4kg香兰素中含有的碳元素的质量为_____kg

3)若小明同学每天食用210g巧克力,则一天最多摄取的香兰素的质量应为_____mg

【答案】152 19 12:1:6 19.2 19.4

【解析】

已知香兰素的化学式为C8H8O3,则有:

1)香兰素的相对分子质量为,一个香兰素分子中共有8+8+3=19个原子;

2)香兰素中碳、氢、氧元素的质量比为

香兰素中含有的碳元素的质量分数为

30.4kg香兰素中含有的碳元素的质量为

3)小明同学每天食用210g巧克力,摄入的巧克力的质量为20g,由标签信息可知该巧克力中香兰素的含量小于等于970mg/kg,则一天摄取的香兰素的质量应小于等于,则一天最多摄取的香兰素的质量应为19.4mg

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