题目内容

【题目】食品安全关系人民的健康,下列做法或说法正确的是( )

A. 用工业用盐NaNO2腌制火腿 B. 用甲醛水溶液浸泡水产品

C. 食用清水洗过的霉变大米 D. 水果中含有丰富的维生素,有益人类健康

【答案】D

【解析】

A、工业盐亚硝酸钠有毒,不能食用,故A错误,

B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误,

C、霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故C错误,

D、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康,故D正确.

故选D

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