题目内容
【题目】鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味．用来洗涤的最佳物质是（ ）
A. 水 B. 纯碱 C. 食盐 D. 食醋
【答案】B
【解析】解：根据题意可知，要减少苦味，应该选择一种能够和胆汁酸发生反应的物质，已知酸类物质可以和酸碱指示剂、活泼金属、金属氧化物、碱、某些盐发生化学反应，而且碳酸盐一定能与酸发生反应，故选B
练习册系列答案
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【题目】以下是国家关于空气污染指数与质量级别、质量状况的对应关系表：
污染指数 | 50以下 | 51~100 | 101~200 | 201~250 | 251~300 | 300以上 |
质量级别 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ（1） | Ⅳ（2） | Ⅴ |
质量状况 | 好 | 良好 | 轻污染 | 中度污染 | 中度重污染 | 重度污染 |
某城市2006年8月6日的空气污染指数为56~76，根据以上信息判断该市当天的空气质量级别和质量状况分别是
A、Ⅰ级、好 B、Ⅱ级、良好
C、Ⅲ级、轻污染 D、Ⅴ级、重度污染
