题目内容
【题目】在地壳中含量最多的非金属元素是
A.氧(O) B.硅(Si) C.钠(Na) D.铝(Al)
【答案】A
【解析】
试题分析:在地壳中含量最多的非金属元素是氧(O)。最多的金属元素是铝。故选A.
【题目】李老师在实验室制取了两瓶常见的无色气体,放置在实验台上,如图所示.请你回答下列问题:
(1)A气体可能是 ,你推断的理由是 B气体可能是 (写一种).
(2)请设计实验验证你推断的B气体,完成实验报告.
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
(3)在实验室制取B气体时,反应的化学方程式是 ,发生装置所需的仪器名称是 .
(4)B气体还可以是 (填气体的化学式).
【题目】从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究.结合表中信息回答下列问题.
物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
铁 (还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
甜蜜素 | C4H12NSO2Na | 白色结晶状粉末,味甜,甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂 | 调味剂 | 依据国家标准可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 .
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 .(用化学方程式表示)
(3)甜蜜素与蔗糖一样都能给食物提供甜味,但是甜蜜素 (填“能”或“不能”)为人体提供能量.
(4)碳酸氢钠是发酵粉的主要成分,在制作面包、饼干、糕点时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是 .(用化学方程式表示)
(5)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生.有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠? (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可).
(6)食品添加剂能改善食品的色香味、延长食品的保质期、提高食品的品质,但副作用也是显而易见的.结合食品添加剂谈一下你对化学的认识 .