题目内容

【题目】氯化钠是日常生活的必需品,也是重要的化工原料.

(1)粗盐除含NaCl外,还含有少量MgCl2、CaCl2、Na2SO4以及泥沙等杂质.以下是粗盐提纯的操作流程.

提供的试剂:Na2CO3溶液、K2CO3溶液、NaOH溶液、BaCl2溶液、Ba(NO32溶液、饱和NaCl溶液.

①欲除去溶液I中的MgCl2、CaCl2、Na2SO4,从提供的试剂中选出a所代表的试剂,按滴加顺序依次为:过量的NaOH溶液、过量的______溶液、过量的______溶液

②在滤液中加盐酸的作用是_________________;验证盐酸已足量的方法及现象是_____________

(2)用提纯的NaCl配制200g0.9%的生理盐水,需要NaCl的质量为______g.

①配制该溶液时所需要的玻璃仪器有______

②如果配制后溶液溶质的质量分数低于0.9%,你认为可能的原因是______

A.称量NaCl的操作错误,如左盘放了纸片而右盘未放

B.用量筒量取水时操作有误,如取水时俯视读数

C.烧杯中有水

D.氯化钠中混有杂质

【答案】BaCl2 Na2CO3 除去过量的NaOHNa2CO3 取溶液II少许,滴加碳酸钠溶液,有气泡产生 1.8 烧杯、玻璃棒、量筒、胶头滴管 ACD

【解析】

(1)①要除去溶液I中的MgCl2、CaCl2、Na2SO4,所选试剂分别是氢氧化钠溶液,碳酸钠溶液和氯化钡溶液,依据题意要求,为了更好的把杂质除去,不带入新的杂质,所加溶液的顺序是氢氧化钠溶液,过量的BaCl2溶液,过量的Na2CO3溶液;

②由于过滤后的滤液中含有氢氧化钠和碳酸钠,所以要加入适量的盐酸,目的是除去过量的NaOHNa2CO3,验证盐酸已足量的方法及现象是:取溶液II少许,滴加碳酸钠溶液,有气泡产生;

(2)氯化钠溶质的质量=溶液的质量×溶质的质量分数=200g×0.9%=1.8g;

①配制溶液需要的玻璃仪器有:烧杯、玻璃棒、量筒、胶头滴管;

A、称量NaCl的操作错误,如左盘放了纸片而右盘未放,称取的氯化钠偏小,溶液溶质的质量分数低于0.9%,故正确;B、用量筒量取水时操作有误,如取水时俯视读数,水的实际体积偏小,溶液溶质的质量分数高于0.9%,故错误;C、烧杯中有水,溶液溶质的质量分数低于0.9%,故正确;D、氯化钠中混有杂质,氯化钠的实际质量偏小,溶液溶质的质量分数低于0.9%,故正确。

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【题目】(5分)阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。

我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。

蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠()]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸()和化物(如)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。

泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?

经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。

用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。

实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。

实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。

现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)

依据文章内容,回答下列问题。

(1)泡菜中的亚硝酸盐是由 转化成生的。

(2)亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的 反应。

(3)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是 (填字母序号,下同)。

A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后

(4)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是

A.最好加入一些姜汁

B.最好在较低温度下泡制

C.最好加入一些富含维生素C的水果

D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关

(5)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:

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