题目内容

【题目】下列物质中蛋白质含量较高的是

A. 苹果 B. 大豆 C. 青椒 D. 小麦

【答案】B

【解析】蛋白质含量较高的是B. 大豆。 A. 苹果和C. 青椒维生素含量较高。D. 小麦淀粉含量较高。

点睛本题主要考查物质的营养元素。

练习册系列答案
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【题目】某品牌维C泡腾片标签如图1所示。为研究其性质并测定其中NaHCO3含量,设计如下探究过程。

(1)维C泡腾片中属于有机物的有橙味香料、柠檬酸、_______

(2)将维C泡腾片投入水中,观察到有大量气泡产生,主要是因为柠檬酸(H3C6H5O7)和NaHCO3发生反应,请完善该反应:

3NaHCO3+H3C6H5O7= Na3C6H5O7+3 H2O+_______

(3)为测定NaHCO3含量,设计图2装置,并按下述步骤操作。

实验步骤:称取样品m g装填到胶囊中,在小试管中放入小型磁力搅拌子,再加入足量稀盐酸,再把胶囊放到试管中;在500 mL洗瓶内装入一定量的饱和碳酸氢钠溶液;把小试管小心放入洗瓶(如图2),盖好洗瓶的盖子,放在磁力搅拌器上;胶囊溶解,泡腾片与盐酸作用,反应接近完成,打开搅拌器,直至洗瓶内无液体流出,用量筒接取洗瓶内流出的液体读数为V mL。使用胶囊的目的是_______,搅拌子的作用是_______,饱和碳酸氢钠代替水,可以防止_______。已知该温度下CO2密度是ρ g/mL,则维C泡腾片中NaHCO3含量是_______

(4)下列操作可能导致测定结果偏小的是_______

a.小试管中盐酸溢出到洗瓶内 b.实验结束,仰视量筒读数

c.称量m g维C泡腾片时,其他操作均正确,最终天平指针偏左即结束称量

d.维C泡腾片在装填到胶囊中时少量撒出

(5)某同学设计装置(如图3)测定NaHCO3含量。实现样品与稀硫酸反应的操作是_______

欲测定NaHCO3含量需要的数据组合有______________

a.样品质量m g

b.反应前后A装置质量a g、a1 g

c.反应前后B装置质量b g、b1 g

d.反应前后C装置质量c g、c1 g

请选择其中一组数据,表示NaHCO3含量_______。指出该装置的一个缺陷是_______

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